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Brigadeiro de Açaí - muito nutritivo e original
O
Açaí ou juçara é o fruto da palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é
Euterpe oleracea. Espécie nativa das várzeas da região amazônica, o açaí é um alimento muito importante na dieta dos habitantes da Amazônia.Hoje em dia o consumo está em toda a parte do país, fruta muito nutritiva e energética, só deve ser consumida com parcimônia por quem está de regime por ser muito calórica.
Muito utilizada em vitaminas, ou com banana em rodelas, cereias matinais e granola, o açaí também se presta para fazer brigadeiro de açaí, sua cor fica maravilhosa e é muito nutritivo.
Brigadeiro de Açaí- 200 ml de polpa de açaí
- 1 lata de leite condensado
- margarina sem sal para untar
- chocolate granulado ou castanha do pará moída
Como fazer o brigadeiro de açaí
Para fazer o brigadeiro: Coloque o leite condensado e o açaí numa panela e leve ao fogo brando. Mexa sem parar até que apareça o fundo da panela. Unte um prato com margarina, despeje a massa em cima e leve para a geladeira até gelar. Unte as mãos e faça bolinhas e envolva-as em chocolate granulado (preto ou roxo) ou na castanha.
Veja também: Brigadeiro de micro-ondas
Todas as receitas apresentadas aqui são previamente testadas. Respeito por você.
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