Receitas

Tapioca de Brigadeiro

Quem não gosta de brigadeiro? Difícil, né? Receita deliciosa de tapioca de brigadeiro do programa Mais Você. Essa receita de brigadeiro não fica tão doce como a tradicional só com leite condensado, fica mais suave.

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Tapioca de brigadeiro, receita

Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- castanha de caju moída e folhas de hortelã para decorar (opcional)

Para a tapioca:
- goma fresca
- água o suficiente para a goma

Como fazer

TAPIOCA:

Numa tigela, coloque a goma e cubra-a com água. Feche a tigela e
deixe de molho de um dia para outro.
No outro dia, enxugue a água da superfície da tapioca.
Com o auxílio de uma peneira, peneire a tapioca sobre uma
frigideira, até cobrir todo o fundo da frigideira.
Leve a frigideira ao fogo e depois que a tapioca estiver formada,
vire-a para cozinhar do outro lado.

Recheie com o brigadeiro e está pronta a tapioca de brigadeiro do Mais Você.

SUGESTÃO DE RECHEIO

Numa panela em fogo médio, coloque leite condensado, chocolate em
pó, creme de leite e margarina sem sal e mexa até ficar em ponto
de brigadeiro mole.
Recheie o disco de tapioca, feche em formato de meia lua,
salpique castanha de caju picada e folhas de hortelã e sirva com
sorvete de sua preferência.

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