Receitas
Bolos de tabuleiro são práticos, normalmente já incluem cobertura, desenformam-se, cortam-se em cubos ou tiras e já está, prontos a servir.
A combinação chocolate e nozes é irresistível, típica de um brownie. No entanto a textura é um pouco diferente, menos húmida, menos densa, mais arejada, mais macia, mas cheia de sabor.
Um bolo muito bom, rápido de fazer, como todos os bolos de tabuleiro se querem. A receita é da Nestlé Brasil, por isso mantenho as típicas medidas em chávenas, para os fãs. No original o bolo não inclui nozes e a cobertura é de ganache de chocolate. Esta minha versão é mais apelativa.
Para uma festa, um piquenique ou simplesmente um lanche, é um bolo simples a não perder e que agrada a todos
Fiz assim...
BOLO DE TABULEIRO DE CHOCOLATE DE NOZES
INGREDIENTES
2 chávenas / 400g de açúcar
1 chávena / 100g de chocolate em pó ou achocolatado
3 chávenas / 420g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 chávena / 240ml de óleo
2 ovos
2 chávenas / 480ml de água a ferver
150g de nozes picadas grosseiramente
PREPARAÇÃO
Numa tigela grande, peneirar o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato.
Juntar o óleo e os ovos ligeiramente batidos e misturar tudo com a água a ferver.
Verter a massa num tabuleiro retangular (+/- 22x33cm), untado com spray desmoldante ou margarina.
Espalhar as nozes por cima da massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 25min. ou até o palito sair seco.
Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Desenformar e só depois de frio cortar em cubos.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Pode ser acrescentado à massa aroma de baunilha ou umas colheres de coco ralado;
- Em vez de nozes pode optar-se por amêndoas laminadas ou falhadas ou avelãs picadas grosseiramente.
- Cupcakes De Cenoura
A receita destes cupcakes é a do Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate de leite. Os que têm cobertura de chocolate de leite são mesmo a versão miniatura do bolos, os outros têm frosting de queijo creme corado, sugestão do livro Merry Cupcakes....
- Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate De Leite
É o bolo de cenoura preferido cá em casa. A receita veio do Canadá com a tia H, sendo também um clássico da cozinha sul americana. A cobertura original era de queijo creme, mas por aqui o denso chocolate de leite convence muito mais ;) Quase em todos...
- Bolo De Chocolate E Nozes
Na cozinha aplica-se literalmente o método científico. Queremos obter algo, com determinadas características. É este o nosso objectivo, é o nosso problema inicial. Para o resolver, pensamos, pesquisamos, colocamos hipóteses de forma a tentar resolver...
- Brownies
É chocolate, Senhor! Sou fã de brownies. De textura ligeiramente húmida e pegajosa e de superfície seca, crocante e adocicada. É um bolo baixo e que se corta em cubos ou rectângulos. São assim os brownies, tipicamente americanos. Ou se adora ou...
- Bolo De Chocolate - The Best Chocolate Sheet Cake. Ever
Foi para o aniversário do Rê que resolvi fazer este bolo. Um bolo de chocolate com recheio de creme custard e cobertura de chantily. A receita do bolo de chocolate vi no blog Receitas da Filipa que retirou da Pioneer Woman - The Best Chocolate Sheet...
Receitas
BOLO DE TABULEIRO DE CHOCOLATE DE NOZES
Bolos de tabuleiro são práticos, normalmente já incluem cobertura, desenformam-se, cortam-se em cubos ou tiras e já está, prontos a servir.
A combinação chocolate e nozes é irresistível, típica de um brownie. No entanto a textura é um pouco diferente, menos húmida, menos densa, mais arejada, mais macia, mas cheia de sabor.
Um bolo muito bom, rápido de fazer, como todos os bolos de tabuleiro se querem. A receita é da Nestlé Brasil, por isso mantenho as típicas medidas em chávenas, para os fãs. No original o bolo não inclui nozes e a cobertura é de ganache de chocolate. Esta minha versão é mais apelativa.
Para uma festa, um piquenique ou simplesmente um lanche, é um bolo simples a não perder e que agrada a todos
Fiz assim...
BOLO DE TABULEIRO DE CHOCOLATE DE NOZES
INGREDIENTES
2 chávenas / 400g de açúcar
1 chávena / 100g de chocolate em pó ou achocolatado
3 chávenas / 420g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 chávena / 240ml de óleo
2 ovos
2 chávenas / 480ml de água a ferver
150g de nozes picadas grosseiramente
PREPARAÇÃO
Numa tigela grande, peneirar o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato.
Juntar o óleo e os ovos ligeiramente batidos e misturar tudo com a água a ferver.
Verter a massa num tabuleiro retangular (+/- 22x33cm), untado com spray desmoldante ou margarina.
Espalhar as nozes por cima da massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 25min. ou até o palito sair seco.
Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Desenformar e só depois de frio cortar em cubos.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Pode ser acrescentado à massa aroma de baunilha ou umas colheres de coco ralado;
- Em vez de nozes pode optar-se por amêndoas laminadas ou falhadas ou avelãs picadas grosseiramente.
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- Cupcakes De Cenoura
A receita destes cupcakes é a do Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate de leite. Os que têm cobertura de chocolate de leite são mesmo a versão miniatura do bolos, os outros têm frosting de queijo creme corado, sugestão do livro Merry Cupcakes....
- Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate De Leite
É o bolo de cenoura preferido cá em casa. A receita veio do Canadá com a tia H, sendo também um clássico da cozinha sul americana. A cobertura original era de queijo creme, mas por aqui o denso chocolate de leite convence muito mais ;) Quase em todos...
- Bolo De Chocolate E Nozes
Na cozinha aplica-se literalmente o método científico. Queremos obter algo, com determinadas características. É este o nosso objectivo, é o nosso problema inicial. Para o resolver, pensamos, pesquisamos, colocamos hipóteses de forma a tentar resolver...
- Brownies
É chocolate, Senhor! Sou fã de brownies. De textura ligeiramente húmida e pegajosa e de superfície seca, crocante e adocicada. É um bolo baixo e que se corta em cubos ou rectângulos. São assim os brownies, tipicamente americanos. Ou se adora ou...
- Bolo De Chocolate - The Best Chocolate Sheet Cake. Ever
Foi para o aniversário do Rê que resolvi fazer este bolo. Um bolo de chocolate com recheio de creme custard e cobertura de chantily. A receita do bolo de chocolate vi no blog Receitas da Filipa que retirou da Pioneer Woman - The Best Chocolate Sheet...