Receitas
- Bolo De Iogurte Rápido No Microondas ( Bimby Ou Tradicional)
Ingredientes4 ovos300 gr de açucar200g farinha200 gr de iogurte / leite ou natas100 gr de oleoraspa de laranja ou limãoPreparação Preparação na Bimby Deite no copo os ovos, o açucar, o yogurte e o oleo 1 min. veloc. 3 Junte a farinha e a raspa...
- Quadrados De Côco
Voltei.Depois de várias semanas afastada do receitasaodesafio, achei que deveria partilhar convosco o bolinho de fim de semana que fiz cá em casa. Desta vez, foi de iogurte e côco. E já não o fazia desde o final do verão, altura, aliás, em que...
- Browies Ou Fondant (não Sei Ao Certo, Só Sei Que é Bom!)
Tinha prometido a mim mesma que este fim de semana me ia portar bem, que não ia comer doces, aliás, tinha dito que não entrava nada doce nesta casa. Mas… sou uma fraca, tenho que admitir. No meio de tanto trabalho, estava a faltar qualquer coisa...
- Flognard De Morangos
Descobri esta receita aqui e estou maravilhada. É tão simples e tão saborosa e ainda por cima "light", querem melhor? eheheh Cá vai a receita: 80g de açúcar, 60g de farinha, 15g de manteiga, 1 iogurte de morango, Leite q.b, 3 ovos e 400g de morangos....
- Bolo De Aniversário Da Minha Maninha
Aqui está mais uma receita de bolo de chocolate. Este é muito fofo e fica delicioso com esta cobertura de chocolate. Aqui vai a receita: 1 chávena de farinha, 1 chávena de açúcar, 1 pacote de chocolate em pó, 1 colher de chá de fermento, 5 ovos,...
Receitas
Bolo de iogurte e limão com cobertura de queijo-creme
Desde que fiz esta receita pela primeira vez, tenho-a repetido vezes sem conta. De vez em quando, incluo um ingrediente novo, para uma graça extra. Desta vez, foi o limão. E apeteceu-me uma cobertura. Fui consultar o Dicionário de Sabores, da Niki Segnit. Este livro tornou-se uma ferramenta indispensável na minha cozinha. Desde que o tenho, antes de arriscar uma combinação de ingredientes, vou consultá-lo. Segundo ele, o limão liga com coco e chocolate branco. Tem lógica. A acidez a cortar a doçura extrema do chocolate. Aprovado.
Ingredientes:
1 iogurte natural
4 vezes a medida do copo de iogurte de açúcar
4 vezes a medida do copo de iogurte de farinha (usei farinha para bolos)
1 vez a medida do copo de iogurte de óleo
5 ovos inteiros
raspa de 1 limão
manteiga ou margarina para untar a forma e farinha para a polvilhar
Preparação:
Bati os ovos com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada. Juntei os restantes ingredientes e continuei a bater, até a massa formar bolhinhas. Pus a massa numa forma de buraco (de alumínio, tradicional) e levei ao forno, a 180 graus, durante cerca de 40 minutos. Desenformei, ainda quente, e cobri com o seguinte creme:
1/2 embalagem de queijo-creme
2 colheres de coco
2 colheres de sopa de açúcar pasteleiro
100 g de chocolate branco
sumo de limão a gosto
Derreti o chocolate, em banho-maria. Misturei-o com os restantes ingredientes e bati, até obter um creme homogéneo.
Bom fim de semana
Ilídia
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