Receitas
Este bacalhau foi a minha mãe que me ensinou. Foi das primeiras receitas que aprendi pois é muito fácil de fazer, não leva natas o que é bom para as dietas ;-) é delicioso, é sempre uma óptima solução para quando recebemos amigos em casa (pois podemos preparar com antecedência) e fica sempre bom.
A receita é: 1 embalagem de 400g de bacalhau desfiado (eu compro já demolhado), 1 cebola grande, 2 cenouras médias, 6 dentes de alho, 1 litro de leite, 1 pacote dos grandes de batatas fritas em palha e 2 colheres de farinha.
Cozi o bacalhau no litro de leite. Noutra panela fiz um refogado com a cebola picada, as cenouras raladas, os alhos e azeite. Deixei refogar bem. De seguida pus o bacalhau com um pouco do leite de cozer e deixei refogar um pouco mais. Depois envolvi a farinha e voltei a acrescentar um pouco do leite até formar um creme. Finalmente envolvi as batatas com este creme e com o resto do leite. Pus num pirex e levei ao forno a gratinar.
Acompanhei com uma saladinha de tomate com alface e orégãos.
Experimentem e depois digam se gostaram.
- Bacalhau Com Broa Aromatizada
Receita para 6 pessoas. Versão Bimby/thermomix e método tradicional. Versão Bimby Ingredientes para a Broa aromatizada: 1 pedaço de broa de milho1 raminho de salsa (ou coentros)1 dente de alho Ingredientes para o bacalhau: 200g de cebola (2 cebolas...
- Quiche De Bacalhau
massa folhada ou quebrada para tartes (de compra)400g de bacalhau demolhado2 cebolasazeite q.b. 3 cenouras raspadas 2 colheres (sopa) de farinha1 ovo200 ml de natassalsa picada sal q.b.pimenta q.b.Unte uma tarteira com manteiga. Coloque a massa na tarteira...
- Tarte De Bacalhau Da Marta B.
Ingredientes 1 massa folhada2 postas de bacalhau700 ml de leiteAzeite q.b.1 cebola grande2 dentes de alho4 ovos1 c.s. de farinha 200 ml de natas1 folha de louroSal e pimenta q.b. Num tacho coze-se o bacalhau no leite. coa-se o leite e deixa-se...
- Bacalhau à Gomes De Sá
Um bom fim de semana a todos os que nos visitam!!! Bom apetite!!! 3 postas de bacalhau demolhado 1kg de batatas 3 cenouras pequenas 2 cebolas cortadas em meias-luas 2 dentes de alho picados Azeitonas pretas q.b. 4 ovos cozidos Salsa picada q.b. 2dl de...
- Bacalhau Com Natas Special One
Pois é...voçês até podem pensar "mais uma bacalhau com natas!" POIS È...mas este não é MAIS UM, é UM BACALHAU COM NATAS.... o melhor simplesmente o + fantástico de todos, sem sombra de errar! Estou tao certa disso, que tenho "um" que odiava natas,...
Receitas
Bacalhau com natas ... mas sem natas ;-)
Este bacalhau foi a minha mãe que me ensinou. Foi das primeiras receitas que aprendi pois é muito fácil de fazer, não leva natas o que é bom para as dietas ;-) é delicioso, é sempre uma óptima solução para quando recebemos amigos em casa (pois podemos preparar com antecedência) e fica sempre bom.A receita é: 1 embalagem de 400g de bacalhau desfiado (eu compro já demolhado), 1 cebola grande, 2 cenouras médias, 6 dentes de alho, 1 litro de leite, 1 pacote dos grandes de batatas fritas em palha e 2 colheres de farinha.
Cozi o bacalhau no litro de leite. Noutra panela fiz um refogado com a cebola picada, as cenouras raladas, os alhos e azeite. Deixei refogar bem. De seguida pus o bacalhau com um pouco do leite de cozer e deixei refogar um pouco mais. Depois envolvi a farinha e voltei a acrescentar um pouco do leite até formar um creme. Finalmente envolvi as batatas com este creme e com o resto do leite. Pus num pirex e levei ao forno a gratinar.
Acompanhei com uma saladinha de tomate com alface e orégãos.
Experimentem e depois digam se gostaram.
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- Bacalhau Com Broa Aromatizada
Receita para 6 pessoas. Versão Bimby/thermomix e método tradicional. Versão Bimby Ingredientes para a Broa aromatizada: 1 pedaço de broa de milho1 raminho de salsa (ou coentros)1 dente de alho Ingredientes para o bacalhau: 200g de cebola (2 cebolas...
- Quiche De Bacalhau
massa folhada ou quebrada para tartes (de compra)400g de bacalhau demolhado2 cebolasazeite q.b. 3 cenouras raspadas 2 colheres (sopa) de farinha1 ovo200 ml de natassalsa picada sal q.b.pimenta q.b.Unte uma tarteira com manteiga. Coloque a massa na tarteira...
- Tarte De Bacalhau Da Marta B.
Ingredientes 1 massa folhada2 postas de bacalhau700 ml de leiteAzeite q.b.1 cebola grande2 dentes de alho4 ovos1 c.s. de farinha 200 ml de natas1 folha de louroSal e pimenta q.b. Num tacho coze-se o bacalhau no leite. coa-se o leite e deixa-se...
- Bacalhau à Gomes De Sá
Um bom fim de semana a todos os que nos visitam!!! Bom apetite!!! 3 postas de bacalhau demolhado 1kg de batatas 3 cenouras pequenas 2 cebolas cortadas em meias-luas 2 dentes de alho picados Azeitonas pretas q.b. 4 ovos cozidos Salsa picada q.b. 2dl de...
- Bacalhau Com Natas Special One
Pois é...voçês até podem pensar "mais uma bacalhau com natas!" POIS È...mas este não é MAIS UM, é UM BACALHAU COM NATAS.... o melhor simplesmente o + fantástico de todos, sem sombra de errar! Estou tao certa disso, que tenho "um" que odiava natas,...