Receitas
Arroz com Fígado
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Imagem Meramente Ilustrativa |
Rendimento : 4 porções
Tempo de Preparo: 30 min
Valor Calórico da Porção: 541,87 Kcal
Ingredientes
PARA O ARROZ: - Arroz -2 xícaras (chá)
- Cebola picada -½ xícara (chá)
- Óleo -3 colheres (sopa)
- Alho -2 dentes
- Sal a gosto
- Água -4 xícaras (chá)
PARA O COMPLEMENTO:- Margarina -1 colher (sopa)
- Cebola picada -½ xícara (chá)
- Alho -2 dentes
- Fígado -240 g
- Sal a gosto
Modo de Preparo: - Escolha e lave o arroz.
- Refogue a cebola no óleo até dourar.
- Acrescente o alho e deixe fritar. Junte o arroz, o sal e a água e deixe cozinhar até secar a água.
- À parte, leve ao fogo uma panela coma margarina, deixe aquecer e acrescente a cebola e o alho bem picados.
- Deixe dourar, mexendo sempre.
- A seguir, adicione o fígado cortado em tirinhas e o sal e deixe dourar.
- Acrescente o arroz, misture e leve ao forno quente (200ºC) em uma fôrma refratária.
- Sirva quente.
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