Receitas

Arroz com brócolis com arroz integral

Você já reparou em como o arroz com brócolis faz sucesso em restaurantes self-service por quilo? Ele é sempre o tipo de arroz mais consumido. Eu, particularmente, não como arroz com brócolis em restaurantes porque tenho a sensação de que a sobra do arroz de ontem virou um 'restô dontê' de arroz com brócolis, usando o brócolis refogado de ontem.

A receita de hoje é um pouco diferente e bem mais nutritiva. Trata-se de um arroz com brócolis com arroz integral.

Arroz com brócolis com arroz integral /foto.

Arroz com brócolis com arroz integral

Arquivado nas categorias: saudáveis, arroz integral, restô donte
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos

Ingredientes:

. 3 xícaras (chá) de água fervente
. 1 xícara (chá) de Arroz Integral Camil*
. sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 3 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

Cobertura:

. 2 colheres (sopa) de azeite
. 5 dentes de alho cortados em lascas

Como fazer o arroz com brócolis:

. Numa panela, junte a água fervente, o arroz integral e sal a gosto. Cozinhe em fogo alto até retomar a fervura, em panela semi tampada.
. Abaixe o fogo e cozinhe até que o líquido seque e o arroz fique macio. Reserve.
. Enquanto o arroz cozinha, refogue o brócolis: aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte o brócolis e refogue demoradamente. Tempere com sal a gosto. Reserve.
.Misture o refogado de brócolis ao arroz integral reservado.

Cobertura:

. Aqueça o azeite e doure em fogo baixo as fatias de alho.
. Numa travessa sirva o arroz e distribua pela superfície o alho com o azeite.
. Sirva em seguida.

Dicas:
* Você pode usar outro arroz, mas uso o arroz integral Camil, por ele ser mais saboroso e cozinhar mais rapidamente.
O brócolis após o cozimento, deve ficar al dente, porque ele ainda vai ser refogado.

Variação:
Substitua o brócolis por espinafre ou escarola.

- Arroz Doce Integral Light Receita Fácil
O arroz doce é uma sobremesa curinga para o inverno por ser barata e deliciosa, além de remeter ao aconchego. E para comer sem culpa, a dica é usar o arroz integral (EXTREMAMENTE saudável) e ingredientes light, assim nasceu uma receita de arroz doce...

- Arroz Integral Com Frango E Gengibre (receita Fácil)
O arroz integral é aquele ingrediente que não sabe fazer propaganda de si próprio: É feio (já estamos acostumados com o arroz tratado quimicamente e, por isso, branquinho) e não é gostoso. Porém, o arroz integral é tão demasiadamente nutritivo....(pesquisa...

- Receita De 'arroz Integral Com Arroz Branco'
Criei essa receita hoje para o almoço e achei que foi acombinação perfeita entre o sabor do arroz branco com o aspecto saudável e nutritivo do arroz integral. Arroz integral com arroz branco - 1 xícara de arroz integral, - 2 xícaras de arroz branco,...

- Arroz Sírio
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz 3 colheres cheias (sopa) de manteiga 1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo 6 xícaras (chá) de água fervente sal Modo de Fazer: Escolha bem o arroz, lave-o e...

- Arroz Castanho
Ingredientes: arroz integralágua (o dobro do arroz)sumo limãoervas aromáticas a gostocogumelos laminadossementes de girassol (opcional) Modo de Preparo: Os pratos mais simples são muitas vezes os mais satisfatórios.Cozinhe o arroz integral no dobro...

Receitas