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Abobrinha Saborosa
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Imagem Meramente Ilustrativa |
Rendimento : 5 porções
Tempo de Preparo: 40 min
Valor Calórico da Porção: 65,92 Kcal
Ingredientes - Abobrinha 5 unidades
- Alho 1 dente
- Cebola 2 colheres (sopa)
- Óleo 2 colheres (sopa)
- Miolo das abobrinhas
- Sardinha em lata 1 lata
- Sobra de arroz cozido ½ xícara (chá)
- Tomate em rodelas 1 xícara (chá)
- Cebola em rodelas 1 xícara (chá)
- Água quente 1 xícara (chá)
- Salsa 1 colher (sopa)
- Sal a gosto
Modo de Preparo: - Retire o miolo das abobrinhas, sem quebrá-las, e reserve.
- Para o recheio, refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente o miolo das abobrinhas, o arroz e a sardinha escorrida e limpa.
- Misture bem e recheie as abobrinhas.
- Disponha em uma panela todas as abobrinhas recheadas e coloque, por cima, as rodelas de tomate, de cebola, o caldo de peixe, dissolvido na água, o sal e a salsa.
- Leve para cozinhar até que fiquem macias.
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