Receitas
Wiley | ISBN 0471740586 | 2007-02-09 | 272 pages| PDF | 3.5 Mb
Savory Doces está dividido em quatro partes:
Vocabulário começa com uma explicação científica do gosto, em seguida, estabelece conceitos de perfil de sabor e placa geraisCulinary Skills olha para cozinhar métodos diferentes de cozimento e que eles têm para oferecer sobremesas banhados, estas técnicas incluem o trabalho molho e manipulação de texturaIngredientes examina uma variedade de legumes, ervas, especiarias, produtos lácteos e produtos despensa seca em relação ao sabor e aromas parceiro de cada ingrediente; pratos banhados mostrando cada ingrediente também são fornecidosFolheado Sobremesas se aplica a informação de três secções anteriores, sob a forma de oito sobremesas específicas, cada uma com sua personalidade individual, chapas e perfis de sabor, o tema ea integração da pastelaria e culinária prática; receitas para todos os componentes das placas estão incluídos
Cheio de números úteis e fotografias a cores brilhantes, Savory Doces oferece recursos avançados de panificação alunos em sala de aula um texto único, sofisticado e prático, além de fornecer chefs profissionais e estudantes de culinária com uma abordagem organizada e detalhada para o sabor.
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http://rapidshare.com/files/
- Livro De CulinÁria
Livro de CulináriaDownload Livro de Culinária é um programa nacional que conta com quase duzentas receitas diferentes para você preparar nas mais variadas ocasiões. São diversas explicações passo-a-passo de como preparar desde os pratos...
- CulinÁria - Sweet And Simple Party Cakes
"Parte doce e simples Cakes", Maio de Clee Cadman David & Charles | 2008 | ISBN: 0715326872 | | Inglês 115 páginas | PDF | 26,10 MbCriar mais de 40 bolos simples mas extremamente elegante para todas as ocasiões, desde casamentos e aniversáriospara...
- Sobremesas Em Porções Individuais Em Guarulhos: "fefê Doces"
Mãe de 2 filhos, a empreendedora Fernanda Fraia, se especializa em sobremesas em porções individuais em Guarulhos e se diferencia no mercado de doces na cidade. Sobremesas em porções individuais em Guarulhos: Fefê Doces O que mais me impressionou...
- Vinagre Balsâmico, O Que é
O vinagre balsâmico tem origem na Itália, da região de Módena. O vinagre balsâmico (ou aceto balsâmico - em italiano) é produzido em pequena escala e de forma tradicional. Vinagre balsâmico de modena - Hojiblanca Com um sabor singular, que mistura...
- Já Estou A Caminho Do "essência Do Gourmet" 2010 :-)
Chefes conceituados, restaurantes mediáticos e produtos gourmet são apenas alguns dos principais ingredientes deste evento gastronómico que o Palácio da Bolsa, no Porto acolhe nos próximos dias 17, 18 e 19 de Setembro. Não faltam iniciativas para...
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