Receitas

Trufa de uvas verdes e chocolate branco (recheio bolos)

Recheio de trufa de uvas verdes (uva Itália) com chocolate branco:

Ingredientes

500g de chocolate branco derretido
1 lata de creme de leite sem soro
50 ml de vinho branco
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor uvas
300g de uvas verdes sem caroços ou mais (a gosto)

Modo de preparo da trufa de uvas verdes:

Misture o creme de leite no chocolate branco derretido.
Adicione o vinho e mexa.
Acrescente os demais ingredientes.
Deixe na geladeira por 2 horas para ficar geladinho.
Modele no formato de trufas (15g a pequena, aproximadamente),
depois banhe em chocolate derretido.

Para rechear bolos:

Recheie o bolo espalhe algumas uvas verdes sobre o recheio trufado e cubra com o restante da massa. Separe algumas uvas verdes (uva Itália) para cobrir o bolo.

Esse recheio de trufas de uvas verdes usei em um bolo do Natal de 2007. O bolo ficou lindo e delicioso. As uvas verdes refrescam ao morder, pois dão uma sensação geladinha ao morder.

Vou procurar a foto que tirei do bolo com recheio de uvas verdes para ilustrar essa receita. Se bem quer não dá para ver o recheio de trufa de chocolate branco com as uvas.

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