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Tempero Caipira

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Ingredientes

6 cebolinhas, tanto a parte branca como a verde, picadas
2 colheres de chá de pimenta Scotch Bonnet, Habanero ou Tabasco, sem sementes, picada
4 dentes de alho amassados
1/4 xícara de óleo de cozinha
1/4 xícara de suco de lima fresco
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de chá de tomilho desidratado
1 colher de chá de pimenta Jamaica moída

Modo de Preparo

No liquidificador, misture a cebolinha, a Scotch Bonnet, alho, óleo, suco de lima, shoyu, tomilho e pimenta Jamaica, e bata até virar uma pasta.
Grelhe ao ponto desejado.

Nota: Use luvas quando manusear pimentas Scotch Bonnet e quando for utilizar o molho pronto.

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