Receitas

Salt and Pepper Cocoa Shortbread

Mais um desafio da Dorie`s às sexta e mais uma vez... bolachassssssss!!! Ficaram uma maravilha que até a minha Shanti quis provar!!!

Ingredientes

1 1/2 cháv. de farinha de trigo

1/2 cháv. de cacau em pó sem açúcar
228g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2/3 cháv. de açúcar em pó
1/2 c.c. de flor de sal
1/4 c.c. de pimenta preta
1 c.c. de extracto de baunilha
1 gema de ovo grande

Peneira-se a farinha e o cacau. Reserva-se.

Bate-se a manteiga numa velocidade lenta até ficar homogénea; adiciona-se o açúcar até que estejam completamente misturados.

Acrescenta-se a gema de ovo, o sal, a pimenta e a baunilha; bater até ligar. Adiciona-se a farinha e o cacau em 3 adições, batendo devagar só até combinar. Retira-se a massa da batedeira e trabalhá-la numa bancada; divide-se ao meio, faz-se 2 rolos, embrulha-se em celofane e leva-se ao frigorífico por 4 horas (aguentam 4 dias assim no frigorífico).

Pré-aquece-se o forno a 180 graus.

Corta-se os rolos em rodelas, aproximadamente 24.

Leva-se ao forno por 14-16 minutos, virando-se o tabuleiro de posição aos 7 minutos.

Deixar arrefece-se um minuto nos tabuleiros quentes antes de mudar para as grelhas, para arrefecerem.

- Perfection Pound Cake: Mais Um Desafio Da Dorie às Sextas
Mais um desafio do grupo Dorie às Sextas, um "bolim" simples... na minha perspectiva e para quem está habituada às sobremesas da Dorie, simples demais... mas saboroso... Ingredientes 2 chávenas de farinha de trigo (ou 2 1/4 chávenas de farinha...

- World Peace Cookies
Mais um desafio do grupo Dorie`s à Sexta e como são bolachassssssss, não podia deixar passar... nham-nham... fiquei apaixonada por estas bolachas... Meu Deus, são MA-RA-VI-LHO-SAS!!! 1 1/4 medidas de farinha (aprox. 156g)1/3 medida de cacau...

- Bolachas De Chocolate
Estas bolachas foram inspiradas nas Granola Grabers que fiz ontem. Fiquei com a ideia de as fazer de maneira diferente ou seja com chocolate, e foi o que aconteceu. Omiti alguns ingredientes e adicionei outros. Ficaram um espectáculo!!! Ingredientes...

- Dorie às Sextas: Granola Grabbers!!!
Entrei, recentemente, para um grupo no Facebook que se chama Dorie às sextas e esta é a primeira vez que participo no desafio . Este grupo tem como finalidade fazer de 15 em 15 dias uma receita do livro "Baking" da conhecida Dorie...

- Red Velvet Cake (bolo Vermelho Aveludado)
Ingredientes Bolo 2 chávena de açúcar 227 gr de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos 2 c.s. cacau 57 gr corante vermelho 2 1/2 chávenas de farinha 1 c.c. sal 1 chávena de buttermilk 1 c.c. extrato de baunilha 1/2 c.c. bicabornato de sódio 1...

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