Receitas
Ingredientes:
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 litro de leite
2 colheres de sopa cheia de amido de milho
6 gemas
1 lata de leite condensado
6 claras Meia xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
Numa panela faça uma calda cor de caramelo com 3 xícaras de açúcar e 1 xícara de água. Depois caramelize o fundo de um refratário e deixe esfriar.
Numa outra panela coloque 1 litro de leite, 2 colheres de amido de milho, 6 gemas e 1 lata de leite condensado e leve ao fogo médio até ficar um creme (mais ou menos 15 minutos). Despeje no refratário caramelizado e reserve.
OBS.: Neste momento você pode incrementar a receita original adicionando frutas de sua preferência.
Numa batedeira, faça um merengue firme, com 6 claras em neve e depois adicione meia xícara de açúcar. Coloque este merengue sobre o creme do refratário. Leve ao forno pré-aquecido a 160º C por cerca de seis minutos ou até o merengue começar a ficar dourado. Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.
Sugestões de frutas para incrementar o doce: Fatias de banana grelhadas, morangos fatiados e polvilhados com açúcar, ameixa preta em calda.
- Bolo Salada De Frutas
INGREDIENTES: .2 copos (americano) de salada de frutas (maçã, banana, laranja e abacaxi picados) .3 xícaras (chá) de farinha de trigo .2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio .1 colher (chá) de sal .4 ovos .3 xícaras (chá) rasas...
- Bolo Musse De Maracujá é Opção Para O Lanche Da Tarde
Ingredientes: Cinco gemas Uma xícara (chá) de açúcar Essência de baunilha a gosto Cinco claras em neve Uma xícara e meia (chá) de farinha de trigo Uma colher (sopa) de fermento em pó Uma xícara e meia (chá) de leite condensado Uma...
- Creme De Abacaxi
Ingredientes 1 abacaxi grande 1 lata de leite condensado 500 ml de leite 1 lata de creme de leite 3 ovos açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho Modo de preparo Bata as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho no liquidificador, leve...
- Manjar Branco
Ingredientes 1 litro(s) de leite 8 colher(es) (sopa) de açúcar 1 vidro(s) de leite de coco 7 colher(es) (sopa) de amido de milho Calda 200 gr de ameixa preta 6 colher(es) (sopa) de açúcar 1 1/2 xícara(s) (chá) de água Modo de Preparo: 1 - Leve...
- Torta De Bis
Ingredientes200g de chocolate branco2 xícaras de leite integral1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1/2 colher (sopa) de maisena5 colheres (sopa) de açúcar2 caixas de bis branco3 ovos Modo de preparoSepare as claras...
Receitas
RECEITA DE CHICO BALANCEADO
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 litro de leite
2 colheres de sopa cheia de amido de milho
6 gemas
1 lata de leite condensado
6 claras Meia xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
Numa panela faça uma calda cor de caramelo com 3 xícaras de açúcar e 1 xícara de água. Depois caramelize o fundo de um refratário e deixe esfriar.
Numa outra panela coloque 1 litro de leite, 2 colheres de amido de milho, 6 gemas e 1 lata de leite condensado e leve ao fogo médio até ficar um creme (mais ou menos 15 minutos). Despeje no refratário caramelizado e reserve.
OBS.: Neste momento você pode incrementar a receita original adicionando frutas de sua preferência.
Numa batedeira, faça um merengue firme, com 6 claras em neve e depois adicione meia xícara de açúcar. Coloque este merengue sobre o creme do refratário. Leve ao forno pré-aquecido a 160º C por cerca de seis minutos ou até o merengue começar a ficar dourado. Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.
Sugestões de frutas para incrementar o doce: Fatias de banana grelhadas, morangos fatiados e polvilhados com açúcar, ameixa preta em calda.
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- Bolo Salada De Frutas
INGREDIENTES: .2 copos (americano) de salada de frutas (maçã, banana, laranja e abacaxi picados) .3 xícaras (chá) de farinha de trigo .2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio .1 colher (chá) de sal .4 ovos .3 xícaras (chá) rasas...
- Bolo Musse De Maracujá é Opção Para O Lanche Da Tarde
Ingredientes: Cinco gemas Uma xícara (chá) de açúcar Essência de baunilha a gosto Cinco claras em neve Uma xícara e meia (chá) de farinha de trigo Uma colher (sopa) de fermento em pó Uma xícara e meia (chá) de leite condensado Uma...
- Creme De Abacaxi
Ingredientes 1 abacaxi grande 1 lata de leite condensado 500 ml de leite 1 lata de creme de leite 3 ovos açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho Modo de preparo Bata as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho no liquidificador, leve...
- Manjar Branco
Ingredientes 1 litro(s) de leite 8 colher(es) (sopa) de açúcar 1 vidro(s) de leite de coco 7 colher(es) (sopa) de amido de milho Calda 200 gr de ameixa preta 6 colher(es) (sopa) de açúcar 1 1/2 xícara(s) (chá) de água Modo de Preparo: 1 - Leve...
- Torta De Bis
Ingredientes200g de chocolate branco2 xícaras de leite integral1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1/2 colher (sopa) de maisena5 colheres (sopa) de açúcar2 caixas de bis branco3 ovos Modo de preparoSepare as claras...