Receitas

Harissa (Tempero Marroquino Picante)

Ingredientes

1 colher de chá de cominho moído
2 colheres de sopa de pimenta-de-caiena
1 dente de alho
1/2 colher de sopa de sal
1/4 xícara de molho para salada tipo Italiano

Modo de Preparo

Misture os temperos secos numa tuppeware.
Descasque o alho, moa-o no pilão e misture aos temperos secos.
Adicione o molho para salada e misture bem.
Armazene tampado na geladeira.
É muito picante! Um pouquinho só dura bastante.
Adicione um pouco enquanto cozinha, ou deixe que cada pessoa adicione ao próprio prato.
Vai bem com legumes grelhados e feijão.

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