Esponja de morangos
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Esponja de morangos






A sobremesa do jantar de sábado foi simples e muito doce: esponja de morangos, uma ideia da minha amiga Carla.

A esponja é feita com a massa do meu bolo de natas, habitual no Inverno cá em casa. Assim, congreguei 1 chávena de açúcar com 3 ovos (ou foram 4?), cerca de meio pacote de natas de soja, 1 chávena de farinha e 1 colher de chá de fermento. Para reforçar o sabor dos morangos que aí vinham, toca a deitar umas boas 3 colheres de geleia dos mesmos. 

Depois de cozer no forno durante uns 20 minutos a 200 ºC, cobri o bolo arrefecido com morangos batidos com um pouco de açúcar.

Foi boa enquanto durou...


P.S. Biscoitos de canela e amendoins em chocolate, encantadora oferta dos insignes convidados!



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