Receitas
Quem leu o título e pensou: "Nossa! Tem alguém que gosta de miojo?" deve, por favor, ler este post até o final, pois o miojo pode sim ser um prato saboroso, basta saber apreciá-lo da forma correta.
Tive a ideia de escrever este post na última sexta-feira. Por coincidência, ao ligar a TV estava passando em alguns dos canais de telecine, o filme em que a moça pretende ser chef especializada em lámen. Por incrível que pareça, o programa que assisti a seguir foi sobre um passeio por vários restaurantes especializados em lamen (lê-se: ramen).
A vontade bateu, e lá fui eu preparar um bom e saboroso miojo lámen. Mas o preparei e degustei da maneira original e tradicional. Então tive a ideia de escrever este post sobre...
como fazer o miojo lámen
Dicas OQueComerHoje?:
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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Receitas
Como saborear um bom miojo lamen
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| Miojo lamen - foto |
Como saborear um bom miojo lámen:
Ingredientes- 1 embalagem de miojo sabor galinha ou camarão da marca Nissin*
- 450ml de água fervendo
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa cheia de cebolinha picadinha
- Rashi (palitinhos japoneses)
- tigela pequena e funda
como fazer o miojo lámen
- Faça o miojo segundo as instruções
- Deixe cozinhar por apenas 3 minutos em fogo baixo (como diz na embalagem). Isso evita que o macarrão fique muito mole, descaracterizando o verdadeiro lámen
- Acrecente 1 colher de sopa de shoyu
- Ao desligar o fogo, coloque 1 colher de sopa cheia de cebolinha picada
- Sirva em tigelas pequenas e fundas
- Coma com rashi (os palitinhos japoneses), faz toda a diferença, ou use esse talher próprio para miojo.
Dicas OQueComerHoje?:
- Apreciar um lamén em tigelinhas e com rashi e depois beber o caldo, faz com que sintamos a verdadeira textura desse prato em nossa boca. É realmente diferente.
- * Se fizer de outra marca utiliza miojo da marca Renata, pois as outras marcas têm um macarrão com gosto quase intragável, embora sejam menos da metade do preço.
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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