Receitas
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Receitas
Como fazer brigadeiro de cereja (recheado com cereja em calda tipo maraschino)
Sabe aquele bombom recheado com cereja em calda (cereja ao maraschino)? Então, que tal fazê-lo de uma maneira bem mais fácil? Aprendendo a como fazer brigadeiro de cereja, recheado com cereja em calda, você poderá vender brigadeiro gourmet de cereja, presentear seus amigos (certifique-se de que a pessoa gosta de cerejas ao maraschino) e também fazer a receita de brigadeiro de cereja para festas de aniversário de adultos (sim, porque as crianças geralmente não gostam dessa cereja em calda de sabor forte). Anote!
Leia também: Brigadeiro de Churros receita de micro-ondas.
Ingredientes
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| (brigadeiro de cereja com confeitos de coração) |
Como fazer brigadeiro de cereja (recheado com cereja em calda)
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina (uso meia colher de brigadeiro sem sal e mais meia com sal)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (uso a 50% para não ficar enjoativo)
- 10 gotas de essência de cereja (completamente opcional)
- 25 cerejas ao marasquino pequenas ou cortadas ao meio, caso sejam muito grandes
- margarina sem sal para enrolar
- o granulado ou cobertura que preferir (a dica é usar confeito em formato de coração na cor vermelha, para identificar os docinhos)
- forminhas.
Como fazer o brigadeiro de cereja em calda
- Coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó em uma panela
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre até levantar fervura
- Baixe o fogo para o mínimo e vá mexendo até a mistura se desprender da panela
- Desligue o fogo e acrescente a essência
- Passe o brigadeiro para um prato raso grande untado para esfriar mais rápido
- Enrole os brigadeiros, colocando a cereja ao maraschino e feche o brigadeiro
- Confeite da maneira que preferir e arrume-os em forminhas
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Dicas para decorar o brigadeiro de cereja
- no lugar do confeito de coração você pode usar: açúcar cristal vermelho, granulado branco e um pedacinho de cereja no topo do docinho, chocolate ou cacau em pó (pra parecer uma trufa recheada com cereja).
- capriche nas forminhas: as melhores para realçar a beleza (e chiqueza) do brigadeiro de cereja são as metalizadas, as brancas com bolinhas vermelhas e aquelas quadradinhas com o desenho que preferir (se achar com pequeninas cerejas desenhadas, tanto melhor!)
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