Cheesecake com 3 ingredientes (Ana Maria Braga)

Cheesecake com 3 ingredientes ? Mas só? Isso mesmo! O cheesecake com 3 ingredientes da Ana Maria Braga foi ensinado nas receitas de hoje do Mais Você.

Essa opção de sobremesa é fantástica, já que é tão fácil (só leva três ingredientes, gente!) que vale à pena imprimir a receita (no final tem um botão de imprimir) e fazer sempre que não tiver tempo para gastar na cozinha. Vamos anotar?

Cheesecake com 3 ingredientes Ana Maria Braga

Categorias desta receita:
- Cheesecake
- Receitas Ana Maria Braga
- Receitas fáceis
- Sobremesas rápidas
- Sobremesas.

Ingredientes

- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 200 g de chocolate branco picado (1 ½ xícara de chá)
- 200 g de cream cheese (1 xícara de chá)

Como fazer o cheesecake com 3 ingredientes Ana Maria Braga passo a passo

- Em uma tigela coloque 5 claras e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos.
Enquanto isso...
- Forre o fundo de uma assadeira (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) [também dá pra usar forma de bolo inglês] com um disco de papel manteiga, a lateral com uma tira de papel manteiga de 10 cm,  porque a tira tem que passar dos 3 cm de altura acima da borda e unte o papel.
- Em uma panela em banho-maria, derreta 200 g de chocolate branco picado. Retire do fogo, junte 200 g de cream cheese e misture. (também dá pra derreter no micro-ondas)
- Acrescente as 5 gemas peneiradas e misture bem.
- Retire as claras do freezer, coloque em uma batedeira e bata bem até ficar em ponto de neve.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente com a primeira mistura.
- Despeje na forma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 170°C no banho-maria por 20 minutos. Após esse tempo, abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos.
- Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe a cheesecake lá dentro por mais 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Desenforme e sirva em seguida ou leve para gelar para servir geladinho.

Rendimento: 10 porções

No programa não foi dito, mas para decorar como nas imagens, use açúcar de confeiteiro peneirado e um morango no centro. ;-)

Cheesecake com 3 ingredientes (Ana Maria Braga) / foto: GShow*

* assim que a receita for testada a imagem será trocada!

Tweet