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Bolo de laranja com casca no liquidificador receita

Quando faço bolo de laranja gosto de fazer o bolo de laranja com casca no liquidificador porque tenho a sensação de que estou aproveitando tudo da laranja. Dá uma sensação de que nada será desperdiçado... nada irá para o lixo e nós aproveitaremos até os nutrientes da casca; que são perdidos a cada suco de laranja que se faz... Anote e prove!

Bolo de laranja com casca no liquidificador (ver como fazer esta decoração no final*)

Bolo de laranja com casca no liquidificador

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Ingredientes

2 laranjas com casca e sem sementes (médias)
3 ovos grandes
1/2 xícara de chá de óleo de milho (para não alterar o sabor)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento

>>Leia também: bolo de laranja com casca (outra receita).

Como fazer o bolo de laranja com casca no liquidificador

No liquidificador as laranjas com casca e sem as sementes cortadas em cubos
Junte os ovos e o óleo e bata até ficar homogêneo e formar uma certa espuma e 'quase' dobrar de tamanho
Acrescente a farinha de trigo, mexa lentamente fazendo movimentos de baixo para cima com uma colher. Se formar grumos bata ligeiramente na função pulsar
Acrescente o fermento e mexa delicadamente com a colher
Asse em forno a 200°C por cerca de 35 minutos e faça o teste do palito.

>>Leia também: Bolo de beterraba, receita fácil e saudável!

*Decoração deste bolo de laranja com casca (foto)

tubo feito com calda de caramelo 'vitrificada'
cobertura de laranja com açúcar (faça como indicado no link ao lado; mas use apenas suco de laranja ao invés do limão e coloque apenas 1 xícara e 1/4 de açúcar).
uma fatia de laranja seca (pode ser comprada assim)

Dicas OQueComerHoje?

A calda da foto é aquela cobertura de laranja com açúcar; mas você pode usar a calda que preferir
Se as laranjas estiver secas, acrescente mais 50 ml de suco de laranja
Para ficar saudável use açúcar orgânico ou demerara.

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