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Bolo de Amêndoa

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Ingredientes:

4 ovos
300 gr. de miolo de amêndoa
300 gr. de açúcar
100 gr. de manteiga
1 colher de chá de fermento
As claras são batidas em castelo.

Modo de Preparo:

Untar a formar com manteiga de seguida forrar com folha de alumínio e untar com manteiga e polvilhar com farinha.
Cozer de 180° a 200° durante 20m.

Cobertura:

4 gemas
1 chávena de café de açúcar
1 chávena de leite

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